Plats

Pizzettas express à la courge butternut, chèvre, miel d’acacia aux truffes et herbes de Provence – IG bas

21 février 2018 by Ella de Megalow Food 33 commentaires

Aaaaaaahhh, un légume d’automne et d’hiver avec la courge butternut, mais déjà nous pouvons sentir le printemps arriver avec cette recette…. Pas vous ? …

Gnocchis de patate douce poêlés aux champignons, crème de gorgonzola et noisettes grillées – IG bas

6 décembre 2017 by Ella de Megalow Food 47 commentaires

Vous me demandiez une recette de Noël IG bas pour cette année et même si je pense que manger IG bas pour le Réveillon de Noël n’est vraiment pas nécessaire (c’est la fête) – cette recette m’a fait changer d’avis !! En effet, IG bas ou pas, ce plat est un DÉLICE UNIVERSEL !…

Recette et astuces pour des belles frites de patate douce au four

1 septembre 2017 by Ella de Megalow Food 94 commentaires

Vous avez été nombreux à loucher sur mes frites de patates douces sur les réseaux sociaux ! En effet, je m’étais préparé un petit plat « vide-frigo » avec une salade de chou rouge, des légumes du soleil grillés avec de la feta, du basilic, des tomates séchées puis… des frites de patate douce fraîchement faites ! Et là, j’ai eu l’impression que le sujet était un GROS sujet : comment faire pour qu’elles tiennent « debout » et ne soient pas toutes molles ? Comment les rendre super croustillantes ? Friteuse ou four ?…

salade exotique d’haricots verts frais à la mangue

14 août 2017 by Ella de Megalow Food 1 commentaire

Les températures remontent un petit peu et c’est idéal pour apporter un peu de fraîcheur et d’exotisme à ses plats !…

Pain à burger express & vegan à la patate douce

11 avril 2017 by Ella de Megalow Food 95 commentaires

Ça faisait longtemps que je n’avais pas posté. Certains d’entre vous connaissent la raison pour laquelle je suis un peu absente ces derniers temps : mon prochain livre Megalow Food qui sort en Septembre et dans lequel je mets toute mon énergie… Mais je n’ai pas l’impression de vous avoir quitté car je pense à vous tout le long de ce travail et je continue à vous parler sur les réseaux sociaux !…