Qu’est ce qu’on mange ce soir ?
Je vous montre ici la salade que j’adore faire quand je ne sais pas quoi faire : salade de légumes du ☀️ rôtis, au thon et à la feta 🥗
Salade tiède de légumes du soleil rôtis, thon & fêta
Plats
Cesar Salad’Jar
Ce n’est pas la traditionnelle salade césar mais ma version !
C’est un temps à déguster de bonnes salades, j’ai succombé à cette manière super pratique de les composer ET les conserver.
Galettes au thon, feta et poireaux – IG bas, protéiné, sans farine, sans gluten et simple
Simple dans sa réalisation, simple dans sa dégustation, cette recette a tout bon ! C’est l’encas parfait quand on ne veut pas grignoter sucré ou avec féculent et qu’on veut se caler. En effet, les protéines du thon, les fibres des poireaux offrent une parfaite satiété. De plus, pour lier le tout je n’ai pas utilisé de farine mais de la poudre d’amande, imperceptible au goût, mais qui apporte de bonnes graisses et fibres sans apporter les glucides d’une farine de céréale.
Cela vous fera aussi un repas complet, associé à une salade composée.
…Mon menu post-fêtes à IG bas
Qui dit fêtes de fin d’année dit (dans la majorité des cas), quelques petits excès qu’on se réserve avec plaisir ! Foie gras, raclette, chocolat… J’espère que vous avez partagé de superbes moments.
…Comme une Ensaladilla Rusa sans pomme de terre – IG bas
Fraîchement revenue de nos vacances en Espagne, je vous propose ma version douce pour la glycémie de l’ensaladilla rusa !
Alors, je parle d’une salade russe, je parle d’Espagne, mais c’est un chef Belge qui a inventé la recette en 1860 dans son restaurant à Moscou. Aujourd’hui, la recette n’a pas grand chose à voir avec ce qu’il a crée lui ! En Espagne, l’ensaladilla rusa est une salade à base de pomme de terre, thon et mayonnaise mais aussi d’autres légumes et elle est généralement servie sous forme de tapa et vous la trouverez donc presque toujours dans les bars et restaurants typiquement espagnols. Bon, on est d’accord, dans un premier temps cette salade n’a rien d’une salade 🙂
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