Vegan

Tartelettes granola du petit déjeuner – IG bas, version vegan

15 juillet 2017 by Ella de Megalow Food 29 commentaires

Je suis de retour ! Je peux m’occuper de vos papilles et de mon blog maintenant que nous sommes en pleine finalisation du livre. Pour être honnête, je suis un peu essorée niveau inspiration et énergie après ces longs mois de travail acharné à écrire, cuisiner et photographier. Il y aura 57 recettes dans le livre, du petit déjeuner au dessert en passant par l’apéro et quelques boissons dont le fameux Matcha Latte que j’arbore partout fièrement sur Facebook et Instagram. Du coup, qu’est-ce que je peux bien vous préparer comme recette sur le blog ? Et surtout, qui soit À LA HAUTEUR de l’attente ? Trop de pression 🙂 …

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Pain à burger express & vegan à la patate douce

11 avril 2017 by Ella de Megalow Food 95 commentaires

Ça faisait longtemps que je n’avais pas posté. Certains d’entre vous connaissent la raison pour laquelle je suis un peu absente ces derniers temps : mon prochain livre Megalow Food qui sort en Septembre et dans lequel je mets toute mon énergie… Mais je n’ai pas l’impression de vous avoir quitté car je pense à vous tout le long de ce travail et je continue à vous parler sur les réseaux sociaux !…

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Mikado maison version saine – IG bas, sans blé et vegan

22 février 2017 by Ella de Megalow Food 28 commentaires

Voici une révélation sur moi : mes biscuits préférés sont les Mikado ! Il arrive de temps à autre que j’en prenne un paquet pour le plaisir (en plus avouez que c’est fun ces petits bâtonnets). Du coup, j’ai voulu répliquer ces gourmandises régressives. Et des recettes de Mikado, il en existe plein ! Cependant, pas toujours avec les bons ingrédients pour la glycémie. Alors ni une ni deux, me voilà en cuisine pour élaborer ma madeleine de Proust en version saine !…

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#WeekEndTreats / Sablés au « caramel » salé et chocolat 100% cru – alias raw millionnaire bites – IG modéré

28 août 2016 by Ella de Megalow Food 51 commentaires

Voici une décadence 100% naturelle et crue (donc sans four, ouf !) que je « z’yeutes » depuis pas mal de temps ! Je les vois sur plein de blogs anglo-saxons et la célèbre Olivia de Livia’s Kitchen en a même sorti 3 recettes vendus chez WholeFoods & Selfridges au Royaume-Uni ! Il me fallait alors ma version à moi pour les déguster ici, en France !…

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Incroyables sorbets express sans sucre ajouté et sans sorbetière

22 août 2016 by Ella de Megalow Food 62 commentaires

Alerte générale, canicule annoncée pour toute la semaine ! C’est d’autant plus difficile pour ceux qui habitent les derniers étages d’immeuble comme moi haha, et exposés toute l’après-midi.. Je vais me régaler dis donc !

Du coup, impossible de faire fonctionner mon four mais j’ai trouvé une autre « machine » à faire chauffer… Mon mixeur ! Il en voit passer des fruits congelés depuis un petit moment ! Et pour cause… Je vous dévoile ici une technique qui devient très connue et qui est unanimement adoptée : les sorbets de fruits sans sucre ajouté et sans sorbetière, prêts en 2min !…

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