Poulet facile façon shawarma

On batchcook ensemble de fines tranches de poulet façon shawarma. Super savoureux, simple à faire et à cuire. À vous les bowls et lunchbox protéiné(e)s plein de saveurs en un rien de temps.

👉🏻Je n’aime pas particulièrement cuisiner la viande, donc j’aime beaucoup l’idée de cuire plusieurs filets de poulet en 1 fois et être tranquille pour 2-3j. Pas vous ? ☺️

Poulet facile façon shawarma

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Portions: 4 à 6 personnes

Ingredients Method Video

Ingrédients

  

• 4 escalopes de poulet fermier label rouge
• 1 càs de yaourt grec
• 2 càs d’huile d’olive
• le jus 1/2 citron
• Fleur de sel
• beaucoup d’épices : dans l’ordre d’importance : coriandre paprika, curcuma, cumin, gingembre, ail, cannelle, poivre noir 1 oignon rouge finement émincé

Method

 

1. Ajoutez le yaourt, l’huile, les épices (allez-y sur la quantité), le sel, le jus de citron et les oignons rouges émincés sur le poulet et massez bien pour imprégner uniformément les escalopes. À partir de là, vous pouvez laisser mariner quelques heures ou une nuit pour intensifier les saveurs – ou cuire de suite.
2. Empilez les escalopes dans un petit moule à cake et enfournez 45min à 210°C.
3. Si cela a rendu trop d’eau, videz un peu puis démoulez le tout. Laissez refroidir avant de couper de très fines tranches.
4. Et voilà, vous avez de l’émincé de poulet que vous pouvez conserver 3j environ. Se déguste froid ou un peu réchauffé.

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