Recettes salées

Gnocchis de patate douce poêlés aux champignons, crème de gorgonzola et noisettes grillées – IG bas

6 décembre 2017 by Ella de Megalow Food 47 commentaires

Vous me demandiez une recette de Noël IG bas pour cette année et même si je pense que manger IG bas pour le Réveillon de Noël n’est vraiment pas nécessaire (c’est la fête) – cette recette m’a fait changer d’avis !! En effet, IG bas ou pas, ce plat est un DÉLICE UNIVERSEL !…

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Flat bread / pain plat express à l’épeautre complet – IG bas et alternative vegan

9 octobre 2017 by Ella de Megalow Food 75 commentaires

Cette recette a fait le bonheur de mes précédents petit-déjeuners et je suis sûre qu’ils feront le vôtre aussi ! En effet, qui ne rêve pas d’un pain moelleux facile à improviser en 10min ? Le secret, c’est de le faire cuire à la poêle !…

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Recette et astuces pour des belles frites de patate douce au four

1 septembre 2017 by Ella de Megalow Food 94 commentaires

Vous avez été nombreux à loucher sur mes frites de patates douces sur les réseaux sociaux ! En effet, je m’étais préparé un petit plat « vide-frigo » avec une salade de chou rouge, des légumes du soleil grillés avec de la feta, du basilic, des tomates séchées puis… des frites de patate douce fraîchement faites ! Et là, j’ai eu l’impression que le sujet était un GROS sujet : comment faire pour qu’elles tiennent « debout » et ne soient pas toutes molles ? Comment les rendre super croustillantes ? Friteuse ou four ?…

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salade exotique d’haricots verts frais à la mangue

14 août 2017 by Ella de Megalow Food 1 commentaire

Les températures remontent un petit peu et c’est idéal pour apporter un peu de fraîcheur et d’exotisme à ses plats !…

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Antipasti de légumes du soleil à la mozzarella di bufala, pesto maison et jambon cru – IG très bas

1 août 2017 by Ella de Megalow Food 14 commentaires

Cette recette signe ma première collaboration avec une marque ! Et quoi d’autre que du fromage pour m’inspirer des recettes gourmandes… Vous le savez, mon pêché mignon c’est le fromage et le vin rouge ! Heureusement que c’est IG bas… Alors dès que Galbani m’a contacté pour une recette, j’ai forcément directement pensé à leur bonne mozzarella di bufala enroulée dans de bons légumes frais et ensoleillés….

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