Haute gourmandise à IG bas
Pour cette recette, je me suis inspirée d’une succulente entrée goûtée lors d’un déjeuner. La seule différence, c’est que le fromage était du Brocciu, spécialité fromagère Corse, avec un goût plus corsé (sans mauvais jeu de mot) – d’ailleurs si vous pouvez vous en procurer, je vous conseille de mettre celui-ci dans la recette. La ricotta est aussi très bien, plus fraîche en goût….
Une recette forte en chocolat, pour ceux qui aiment ça, avec une génoise moelleuse à l’amande pour en faire un vrai gâteau de pâtisserie !
Cette recette vient du blog Saines Gourmandises – les photos de son dessert en jettent, c’est sûr, mais on ne rivalise pas avec 30 ans d’expérience en pâtisserie bio et en photo ! Par contre, on peut se régaler, ça oui….
