Haute gourmandise à IG bas
Saviez-vous qu’il existait une Journée Mondiale de l’Œuf ? C’est aujourd’hui ! Et en tant que digne fan et consommatrice quotidienne d’œufs (cf : mon carrousel sur les œufs et… tout mon feed rempli d’œufs), quelle ne fût pas mon émotion quand @fans_doeufs me demanda de créer 2 recettes pour eux. C’est comme si c’était fait.
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C’est à celui qui allumera son chauffage en dernier, n’est-ce pas ? 😅 En ce moment, je me les caille 🥶, le chauffage est collectif et pas encore activé. Donc j’en profite pour faire rôtir des légumes en guise de chauffage 🙂 joindre l’utile à l’agréable 😏
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Qu’est ce qu’on mange ce soir ?
Je vous montre ici la salade que j’adore faire quand je ne sais pas quoi faire : salade de légumes du ☀️ rôtis, au thon et à la feta 🥗
Ce n’est pas la traditionnelle salade césar mais ma version !
C’est un temps à déguster de bonnes salades, j’ai succombé à cette manière super pratique de les composer ET les conserver.
Simple dans sa réalisation, simple dans sa dégustation, cette recette a tout bon ! C’est l’encas parfait quand on ne veut pas grignoter sucré ou avec féculent et qu’on veut se caler. En effet, les protéines du thon, les fibres des poireaux offrent une parfaite satiété. De plus, pour lier le tout je n’ai pas utilisé de farine mais de la poudre d’amande, imperceptible au goût, mais qui apporte de bonnes graisses et fibres sans apporter les glucides d’une farine de céréale.
Cela vous fera aussi un repas complet, associé à une salade composée.
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