Est-ce que vous êtes comme moi : vous avez besoin d’une bonne dose de chocolat de temps en temps ? C’est une pulsion… Il est prouvé que le chocolat contient de la phényléthylamine (n’essayez pas de le prononcer), entraînant la sécrétion de dopamine, une hormone responsable de la sensation de plaisir et qui contribue à l’orgasme. C’est donc ça !…
Pizza tomate mozzarella pesto et champignons – IG bas
Boules d’énergie aux dattes, noix et spiruline
Cookies moelleux cranberries, abricots, pruneaux parfumés au rhum-vanille
Ça, c’est une recette coup de coeur… Bon ce n’est pas ce qu’on pourrait attendre d’un véritable cookie : sablé, beurré, croquant, etc.. Mais j’ai trouvé son goût magique et en règle générale, les textures moelleuses et « fluffly » font naître en moi une certaine nostalgie et sont très réconfortantes !
La recette vient de Cathy, du blog « Fromage ou dessert ? Dessert! » que je suis tout autant que celui de Marie Chioca (« saines gourmandises »)….
Muffins aux pommes
Un petit plaisir santé IG bas, (comme la majorité de mes recettes, mais c’est bien de le re-mentionner de temps en temps) car composé de farine d’orge mondé (IG 15), de sucre de fleur de coco (IG 35) et de bouleau (IG 7). De plus, la purée d’amandes remplace le beurre à ravir, le lait d’amande remplace le lait, et les deux donnent leur goût si gourmand au muffin.
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