Je cherchais un dessert au café, et un dessert super léger et satisfaisant en fin de repas quand on veut une touche sucrée mais sans réelle faim.
…Petites crèmes au café – IG très bas
Salade de chou kale au butternut rôti, feta, grenade & noisettes
N’ayez pas peur du chou kale quand vous le voyez sur vos étals. Ce n’est pas que pour les green juices. Il peut se déguster cru, en salade, à condition de bien le laver et le masser avec une vinaigrette.
Je vous propose une recette automnale vitaminée, riche en bêta-carotene, vitamine C, fer et calcium. Mais c’est aussi une salade gourmande et réconfortante ! Tous les ingrédients ont leur place pour une explosion de saveur !
…Petits pains coréens aux oeufs & cheddar – IG bas
Saviez-vous qu’il existait une Journée Mondiale de l’Œuf ? C’est aujourd’hui ! Et en tant que digne fan et consommatrice quotidienne d’œufs (cf : mon carrousel sur les œufs et… tout mon feed rempli d’œufs), quelle ne fût pas mon émotion quand @fans_doeufs me demanda de créer 2 recettes pour eux. C’est comme si c’était fait.
…Kinder Bueno façon cookie cups – kéto, IG très bas, sans gluten
Avant de découvrir l’alimentation à IG bas, j’étais abonnée aux gâteaux industriels et aux kinder ! Je me rends compte aujourd’hui en y re-goûtant occasionnellement à quel point ils sont sucrés, à en faire mal à la gorge !
En voici une version – bien que l’objectif n’est pas tellement de les imiter à la perfection car assez difficile avec la gaufrette – plus saine, tellement gourmande, sans aucun impact sur la glycémie et sans gluten.
…Chou-fleur rôti à l’effiloché végétal, crème de yaourt au tahini & grenade
C’est à celui qui allumera son chauffage en dernier, n’est-ce pas ? 😅 En ce moment, je me les caille 🥶, le chauffage est collectif et pas encore activé. Donc j’en profite pour faire rôtir des légumes en guise de chauffage 🙂 joindre l’utile à l’agréable 😏
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